Nero d'Avola DOC Metodo Classico Pas Dosé 2017 - Principi di Butera

colore: giallo paglierino con riflessi platino, perlage fine e persistente.
profumo: delicate note di agrumi, di pesca, crema pasticcera e mandorla dolce.
sapore: spiccata mineralità, raffinate croccantezze e una bella persistenza.

Cruditès di mare, pinzimoni di verdure, formaggi forti e piatti saporiti della cucina mediterranea.

Sulle colline di Butera, terre antiche illuminate dall'oro del sole, nasce il primo Metodo Classico - Pas Dosè - da uve Nero d'Avola. Una bollicina preziosa, di grande finezza, che racconta l'anima aristocratica e la vocazione all'eccellenza di una Sicilia di intensa e austera bellezza. È il fascino di questi luoghi, sospesi tra realtà e miraggio, ad ispirare un blanc de noirs, che svela un volto inedito del Nero d'Avola, Principe di Butera e di Sicilia.