Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2018 - Ca' Bolani

Rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei, al naso ricordi di visciole in confettura e susine sotto spirito si armonizzano con spezie e leggere note erbacee e resinose. Al palato è denso, fruttato con tannini morbidi ed un finale lungo e persistente. Chiude su note di pepe nero.

Perfetto con succulenti primi piatti di cacciagione come le pappardelle o gli gnocchi al ragù di cervo, ottimo con il cinghiale in umido e la cacciagione in generale

Dalle argille ricche di minerali trae forza e struttura un vino sorprendente, che riesce a coniugare la natura rustica e ribelle della migliore uva di refosco con l'eleganza e la morbidezza regalate da un sapiente passaggio in botte di rovere.